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영주 별사과는 1980년대 중반에 개발되어, 경상북도농업과학원에서 품종 개발을 진행한 결과물입니다. 그리고 2008년 대한민국 농림축산식품부에서 대표 농산물로 지정되어 대한민국을 대표하는 대표 농산물 중 하나로 인정받았습니다. 이름 그대로 사과의 모양이 별과 같아 별사과라 불리며, 특히 껍질에 붉은색과 노란색이 잘 어우러져 예쁜 모습을 자랑합니다. 영주 별사과는 건강에도 좋은 혜택이 있습니다. 사과는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하며, 별사과의 경우 더욱 높은 비타민 C 함량을 가지고 있습니다.

또한, 별사과의 산성도가 높아 체내 산도를 낮추어주어 피로를 줄이고, 항산화 작용을 하여 노화를 막는 효과도 있습니다. 영주시는 별사과 생산 지역으로 유명하지만, 별사과 연관 체험과 축제도 열리는 곳으로 유명합니다.


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별사과 효능


별사과 효능

1. 여러가지 영양소 영주 별 사과는 비타민 A와 C, 칼륨, 섬유질이 풍부합니다. 이같이 영양소는 건강한 신체를 이어서하는 데 필수적이며 여러가지 질병을 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 2. 항산화 특성 영주 별 사과에는 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 유익한 항산화제가 포함되어 있습니다. 산화 스트레스는 세포 손상을 일으켜 노화와 암과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다. 3. 불꽃진압기 건강 영주 별 사과는 불꽃진압기 건강을 증진하는 데 유익한 식이섬유의 좋은 공급원입니다.

또한 변비를 예방하고 결장암의 위험을 줄일 수 있습니다. 4. 항염증 효과: 영주 별사과에는 항염증 효과적인 화합물이 들어 있습니다. 이 화합물은 많은 만성 질환과 연관된 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

저장 온도 및 방법

1. 저장 온도 별사과는 저온다습한 환경에서 보관해야 합니다. 일반적으로 03도 사이의 저온 보관이 적합합니다. 가정용 냉장고에 보관하는 경우, 냉장고의 선반 가장 아래쪽에 놓으면 가장 적합합니다. 2. 저장 방법 별사과를 보관할 때는 서로 떨어뜨리도록 해야 합니다. 사과가 서로 부딪히면 상처가 생기고 썩을 가능성이 높아집니다. 따라서 사과를 넣을 때는 깊지 않은 광택 있는 종이나 비닐 봉지에 넣어서 보관하는 것이 좋습니다.

3. 주의사항 별사과는 다른 사과보다. 물이 많은 독특한 성질이 있어, 저장 중에도 습기를 발생시키기 때문에, 2주 이상의 장기 보관이 어렵습니다. 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 저장 중에 사과가 부패되지 않도록 주기적으로 확인하고 상처가 생긴 사과는 급속도로 처리해야 합니다.

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