소화와 해독을 돕는 에센셜 오일 캐러웨이, 샐러리 씨드

소화와 해독을 돕는 에센셜 오일 캐러웨이, 샐러리 씨드

이 식물은 식이섬유, 비타민 A, 비타민 K, 칼륨 등 여러가지 영양소를 함유하고 있어, 소화 건강을 증진하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 샐러리는 샐러드, 수프, 주스 등 여러가지 요리에 활용할 수 있으며, 그 자체로도 맛있는 간식이 될 수 있습니다. 특히, 샐러리에 함유된 항산화 물질은 염증 감소와 면역력 강화에 기여합니다. 또한, 샐러리는 수분 함량이 높아 탈수 방지에도 도움을 줄 수 있습니다. 그럼, 저희들이 일상에서 쉽게 접할 수 있는 샐러리에 관하여 함께 알아보면서, 이 건강한 식품이 어떻게 우리의 건강을 지키는지에 관하여 더 깊게 이해해 보는 시간을 가져보겠습니다.

위장 건강

샐러리는 위장 영양에 좋은 식품입니다. 샐러리에 함유된 유화프로필알린은 위액의 분비를 증가시키고, 소화를 촉진하는데 효과가 있습니다. 또한, 샐러리에 들어 있는 퀘르세틴은 위궤양이나 위염 등의 위장 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 샐러리는 산성이기 때문에 과다하게 섭취하면 위장 점막을 자극하거나 위산과 상호작용하여 위장 장애를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 샐러리는 뼈 영양에 좋은 식품입니다.

샐러리에 다량 함유된 비타민K 성분은 칼륨의 체내 흡수율을 높여주는 작용을 하여 뼈 건강과 골다공증 등의 뼈 질환을 막는 데도 셀러리의 효능은 효과적이라고 합니다.

역사와 전통요법

샐러리는 지금은 식료품인 채소로 인식하지만 고대 이집트에서는 미라를 만드는데 방부제로 사용하였으며 고대 로마와 그리스에서는 강장제, 방취제, 향료 등으로 사용되었으며 중국에서는 5세기 전부터 사용했던 기록과 인도 아유르베다. 건강 요법에는 감기, 독감, 소화, 간과 비장의 건강을 위해 사용했다는 기록이 있습니다. 중세에는 정장, 강장 기능과 함께 독감, 통증등 모든 증상에 만병통치약처럼 여겼으며 16세기에 이탈리아에서 약용식물로 재배가 되었고 17세경부터 식용채소로 이용되었으며 19세기에 유럽, 미국 등지에 식용으로 널리 전파되었습니다.

샐러리의 먹는 법

샐러리는 생으로 먹거나, 익혀 먹을 수 있습니다. 샐러리는 샐러드, 샌드위치, 스프, 수프, 볶음 요리, 찌개 요리, 국 요리, 전 요리, 튀김 요리 등 여러가지 요리에 사용될 수 있습니다. 샐러리는 생으로 먹으면 비타민, 미네랄, 항산화제 등이 가장 많이 들어 있습니다. 샐러리는 익혀 먹으면 섬유질이 풍부해져서 포만감이 오래 유지됩니다.

샐러리의 등등 정보

샐러리는 지중해 연안이 원산지입니다. 샐러리는 로마 시대부터 재배된 채소입니다. 샐러리는 영어로 celery라고 합니다. 샐러리는 한국, 미국, 유럽, 중국, 일본 등 전 세계적으로 인기 있는 채소입니다. 샐러리는 여러가지 영양소가 풍부하여 영양에 좋은 채소입니다.

샐러리를 지속적으로 섭취하면 건강을 개선하려 힘쓰고 질병을 예방할 수 있습니다.

IV. 푸로쿠마린 독소

샐러리는 푸로쿠마린 furanocoumarin이라는 독소를 함유하고 있습니다. 이 독소는 피부를 민감하게 만들어 일부 사람들이 햇볕에 노출되면 피부를 자극하고 화상을 유발할 수 있습니다. 이런 경우, 피부에 샐러리 주스가 묻거나 셀러리를 먹은 후 직접 햇볕에 노출되는 것을 피하는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문