식중독 증상 전염 식중독 치료 방지 식중독 원인

식중독 증상 전염 식중독 치료 예방 식중독 원인

여름철 장마로 습도가 높아지고 기온도 높으면 식중독 사고의 위험이 아주 높아집니다. 높은 온도와 습도는 박테리아 및 등등 병균이 증식하기 좋은 생태계를 만들어줍니다. 여름철에는 더욱 경계를 기울여야 합니다. 식중독 증상 및 치료, 예방, 주의해야 할 사항을 알아보겠습니다. 여름철 식중독 사고를 조심하고 건강하고 코믹한 여름을 맞이 하시기 바랍니다. 식중독은 오염된 음식을 먹은 후 몸이 아플 때를 말합니다. 식품에 유해한 박테리아, 바이러스, 기생충 아니면 독소가 있는 경우 오염이 발생할 수 있습니다.

이런 식품을 먹을 경우 복통, 메스꺼움, 구토, 설사, 발열, 두드러기 등을 반응을 일으킵니다.

수분 및 전해질 보충제

식중독으로 인해 구토나 설사로 수분과 전해질이 손실될 수 있습니다. 이를 보충하기 위해 시중에 판매되는 분말 형태의 보충제를 물과 섞어 마시거나,직접 소금, 설탕, 베이킹소다를 물에 넣어 만든 용액을 마실 수 있습니다. 식중독의 원인이 세균이라면 항생제를 복용할 수 있습니다. 하지만 항생제는 의사의 처방이 필요하며,잘못 사용하면 내성균이 생기거나 좋은 박테리아까지 죽일 수 있습니다. 따라서 의사와 상의 후 복용하는 것이 좋습니다.

일반적으로 병원성 대장균, 장염비브리오균, 살모넬라균, 시겔라균 등에 효과적인 항생제가 사용됩니다. 식중독으로 인해 장운동이 과도하게 활성화되어 설사가 심할 경우,지사제를 복용하여 장운동을 억제할 수 있습니다. 하지만 지성직자는 장내에 있는 세균이나 독소를 빨리 배출하지 못하게 하므로,증상이 더 오래 지속될 수 있습니다.

기생충 감염

크립토스포리디움, 지아르디아 같은 기생충은 식품, 특히 과일, 채소 및 덜 익힌 고기를 오염시킬 수 있습니다. 이런 오염된 음식을 섭취하면 기생충 감염 및 후속 식중독으로 이어질 수 있습니다.

박테리아가 생산하는 특정 독소는 박테리아 자체가 존재하지 않는 경우에도 식중독을 일으킬 수 있습니다. 예를 들면 황색포도상구균 똑똑같은 경우 독소를 생성합니다.

화학물질 식중독

화학물질 식중독은 음식물이나 물에 섞인 유해한 화학물질을 섭취하여 발생합니다. 화학물질 식중독의 원인은 동물성, 식물성, 진균성 자연독과 인공 화합물이 있습니다. 동물성 자연독에는 복어독, 조개독 등이 있고,식물성 자연독에는 버섯독, 감자독 등이 있습니다. 진균성 자연독에는 곰팡이독이 있고, 인공 화합물에는 납, 비소, 수은, 사이안화물 등이 있습니다. 화학물질 식중독의 잠복기와 증상은 원인물질의 종류와 양에 따라 다르게 나타납니다.

일반적으로는 구토, 설사, 복통, 두통, 어지럼증, 근육경련, 신경장애, 호흡곤란 등의 증상이 나타납니다. 심한 경우에는 쇼크, 혈액장애, 간장애, 신장애, 심장마비 등의 합병증이 발생할 수 있습니다. 화학물질 식중독의 치료는 원인물질을 제거하고 증상을 완화시키는 것이 중요합니다.

식중독 증상

식중독은 식품을 섭취한 후 미생물이나 독소에 의해 생겨나는 질환으로, 여러가지 증상이 나타날 수 있습니다. 식중독 증상은 감염된 미생물의 종류와 감염 정도, 개인의 면역력 등에 따라 다르게 나타날 수 있습니다. 주요 식중독 증상은 다음과 같습니다. 1. 설사 가장 흔한 식중독 증상으로, 대변이 묽고 물린 형태로 자주 발생합니다. 식중독으로 인해 소화 기관이 자극을 받거나 염증이 생기면서 설사가 발생합니다. 2. 구토 식중독으로 인해 위장관에 자극을 받아 구토가 발생할 수 있습니다.

구토로 인해 체내의 독소나 감염 원인 미생물이 배출되기도 합니다. 3. 복통 : 복부에 불편함이나 고통이 나타날 수 있으며, 식중독으로 인해 소화기관이 염증을 일으킬 수 있습니다.

개인위생 요령

1 손을 자주 씻는다 손은 세균의 주요 전파 경로이기 때문에 음식을 취식하기 전, 화장실 사용 후, 음식을 만진 후에는 무조건적으로 손을 씻어야 합니다. 2 익히지 않은 음식 피하기 익히지 않은 음식에는 세균이 많이 존재할 수 있으므로 익히지 않은 음식은 피하는 것이 좋습니다. 3 음식 저장 음식은 냉장 보관련하여 세균의 번식을 억제합니다. 개봉 한 제품은 빠르게 취식하는 것이 좋습니다. 4 음식 신선도 확인 음식을 먹을 때는 신착한 음식을 선택합니다.

음식을 먹기 전에 음식의 상태를 확인합니다.

결론적으로, 식중독은 음식을 통해 섭취한 세균이나 바이러스, 기생충에 의해 생겨나는 질병입니다. 식중독을 예방하기 위해서는 손을 자주 씻고, 익히지 않은 음식을 피하고, 음식을 냉장 보관하고, 음식을 조리할 때는 위생에 신경 쓰고, 외식을 할 때에도 신착한 음식인지 확인하고 섭취해야 합니다. 더운 여름철 식중독을 예방하여 건강하고 기쁜 여름이 되시길 바랍니다.

자주 묻는 질문