음식건강198 생강차의 효능과 부작용

음식건강198 생강차의 효능과 부작용

선선한 날씨가 되고 점점 아침저녁으로 일교차가 커지는 계절이 되면 감기에 걸리기 쉽습니다. 이럴 때 필요한 차가 바로 따뜻한 성질을 가진 생강입니다. 우리나라에서의 생강은 김치를 담글 때 고기 잡자신이 비린내를 없애기 위해서 많이 사용하고 있는 식재료로 재래시장이나 일반 마트에서도 쉽게 구할 수 있는 재료입니다. 하지만 고려 시대에는 말린 생강은 귀족이나 왕족들만이 먹을 수 있고, 이 식물을 상을 내렸다는 기록과 서로 차지하기 위해서 싸웠다는 기록도 찾아볼 수 있어요.

지금부터 생강차 효능 10가지, 부작용, 생강차 만드는 법에 에 관하여 알아봅시다. 생강은 여러해살이풀로 아시아의 열대지역이 원산지입니다. 키는 40100cm쯤 되고 잎은 길이가 길고 폭이 좁고 끝이 뾰족한 모양입니다. 꽃은 노란색이고 작은 편이라 매우 귀여운 느낌이 난다.

임신부나 수유부는 주의해야 합니다.

생강차는 임신부나 수유부에게는 권장되지 않습니다. 생강차는 자궁수축을 유발하고, 태반의 기능을 저하시킬 수 있으므로, 유산이나 조산의 위험이 있습니다. 또한, 생강차는 모유의 맛이나 양에 영향을 줄 수 있으므로, 수유 중인 부모님은 주의해야 합니다. 따라서, 임신부나 수유부는 생강차를 마시기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

생강차 부작용

생강차는 일반적으로 안전하게 소비될 수 있는 음료입니다. 그러나 일부 사람들에게는 부작용을 일으킬 수도 있습니다. 위장 문제 생강은 강한 향기와 맛이 있을 수 있으며, 일부 인원은 생강차를 마시면 위장 문제가 발생할 수 있습니다. 소화 장애, 위산 역류, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응 생강에 알레르기 반응이 있는 인원은 생강차를 마시면 알레르기 증상이 발생할 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 구순부종, 호흡곤란 등의 증상이 나타날 수 있으니 알레르기가 있는 경우 주의해야 합니다.

혈액 응고 생강은 혈액 응고를 촉진할 수 있는 성분을 포함하고 있습니다. 혈액 응고 관련 질환이 있는 인원은 과도한 생강차 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

생강청 만드는 방법

생강청은 생강의 특수한 맛과 효과를 즐길 수 있는 음료입니다. 아래는 생강청을 만드는 간단한 방법입니다. 1 재료준비 생강청은 뜨거운 물이나 차에 타서 마실 수도 있고, 냉장고에서 쌀쌀한 상태로 마시는 것도 가능합니다. 개인의 취향에 따라 얼음을 추가하여 시원하게 즐길 수도 있습니다. 신선한 생강 100g 설탕 300g 물 1리터 레몬 선택적 생강을 깨끗이 씻은 후, 껍질을 벗겨 얇게 썰어줍니다. 생강을 썰 때는 생강의 강한 향기 때문에 환기가 잘 되는 곳에서 작업하는 것이 좋습니다.

냄비에 물을 붓고 생강을 넣어줍니다. 물과 생강의 비율은 약 1:10 정도로 맞추는 것이 좋습니다.

멀미와 구토를 줄여줍니다.

생강차는 멀미와 구토를 줄여주는 효과가 있습니다. 생강에는 진저론이라는 성분이 있으며, 이 성분은 신경전달물질인 세로토닌의 작용을 억제하고, 위장관의 운동을 조절합니다. 또한, 생강차는 혈압을 낮추고, 혈관을 확장시켜 혈류를 증가시킵니다. 따라서, 쌀쌀한 바람이나 운동, 임신 등으로 인한 멀미나 구토를 예방하거나 완화할 수 있습니다.

소화 촉진

위장 상태가 좋지 않을 때에도 생강을 섭취하는 것이 좋습니다. 생강의 혈류 촉진 효과는 위장에도 작용해 소화를 촉진하는 효과가 있습니다. 그래서 예로부터 생강은 위장 증상을 완화하는 한약재로도 사용되어 왔어요. 또한 소화를 촉진해 메스꺼움이나 복부 팽만감을 완화하는 효과도 기대할 수 있습니다. 과다하게 섭취하면 오히려 위장을 자극해 역효과를 낼 수 있으므로 소량씩만 섭취하는 것이 좋습니다. 소화 촉진 효과는 진저롤과 생강에 모두 있으므로 생강은 생으로 먹어도 좋고 가열해서 먹어도 좋습니다.

위장에 부담을 줄 수 있으므로 따뜻한 음식이나 음료와 함께 섭취하는 것을 추천합니다.

생강차 만드는 법

생강 껍질을 깎아 씻은 후, 필요한 양만큼 썰어줍니다. 생강은 껍질을 깨끗이 벗겨서 굵게 다지면 더욱 향이 진해진다. 생강을 준비한 후 끓이는 물에 넣어주며, 생강과 물의 양에 따라 우려내는 시간은 다르기 때문에 한 2분 동안 우려낸 후 맛을 보며 마음에 드는 질감까지 우려냅니낸다. 생강차에 당도를 더해주고 싶다면 단맛을 넣으려면 설탕을 넣으면 좋습니다.

자주 묻는 질문