아롱사태수육 소고기전골요리 수육삶는법 한우전골 레시피

아롱사태수육 소고기전골요리 수육삶는법 한우전골 레시피

기름이 많고, 육질이 연한 삼겹살은 언제 섭취하여도 맛있는 한국인의 소울푸드입니다. 흔히 구이로 먹거나, 삶아 수육으로 먹습니다. 오늘 저녁 메뉴로는 통삼겹살 수육을 추천드립니다.

고구마순 볶음

고구마순 600g 대파 12개 소금 12 큰술 삶을 때 간장 2큰술 다진 마늘 12큰술 요리유 1큰술 소금 1꼬집 설탕 12큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 고구마순의 껍질을 벗겨서 청소합니다. 끓는 물에 소금 12 큰술을 넣고 고구마순을 3분간 삶아줍니다. 삶은 고구마순을 찬물에 씻어서 물기를 빼 줍니다. 고구마순을 먹기 좋은 크기규모로 잘라줍니다. 대파 반 개를 곱게 다져서 고구마순에 넣고, 다진 마늘, 간장, 소금, 설탕을 넣어줍니다.

손으로 잘 버무려줍니다 팬에 요리유 1큰술을 넣고 양념한 고구마순을 넣어 5분간 볶아줍니다.

오크라의 영양소와 효능

오크라는 여러가지 영양소를 풍부하게 함유하여 건강에 여러가지 효과를 가져다. 줄 수 있는 식재료입니다. 주요 효능은 다음과 같습니다. 요약하면, 오크라는 비타민 C, beta카로틴, 칼슘, 칼륨, 식이 섬유 등 여러가지 영양소를 풍부하게 함유하여 자양 강장, 면역력 강화, 혈당 조절, 뼈 건강 강화, 식이 섬유 지원, 눈 건강 증진, 심혈관 건강 지원 등 여러가지 효과를 지니고 있습니다. 자양 강장 및 소화 촉진 오크라는 자양 강장 성분을 함유하여 소화 과정을 거침없이 도와주고, 배변활동을 개선하여 변비 예방에 도움을 줍니다.

면역력 강화 비타민 C 함유량이 높아 면역력을 강화하고 세포 손상을 막는 항산화 작용을 지원합니다. 이로써 각종 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

오크라 손질법

오크라 손질법에 관하여 알아보겠습니다. 오크라 손질은 다음과 같은 방안으로 할 수 있습니다. 오크라를 그릇에 넣고 흐르는 물에서 가볍게 표면의 먼지를 씻어줍니다. 오크라의 밑단 끝 부분을 약간 자릅니다. 오크라 내부의 구멍이 보이게 자르지 않도록 해야합니다. 너무 많이 자르면 끓인 후 오크라가 끈적거릴 수 있습니다. 오크라를 돌려가며 줄무늬 부분을 손으로 떼어냅니다. 시간이 부족하면 이 단계를 생략할 수 있습니다.

끓인 후에도 가시를 제거할 수 있습니다.

고구마순 껍질 쉽게 벗기는 방법

1. 자연의 힘, 고구마줄기 방법 가장 쉬운 방법 중 하나는 고구마줄기를 사와서 베란다에 34시간 두는 것입니다. 시들시들해진 고구마순은 이때가 제일 좋은데요. 이 상태에서 이파리 부분을 꺾어 당기면 껍질이 쉽게 제거됩니다. 고구마줄기의 자연적인 건조로 껍질이 더욱 쉽게 벗겨집니다. 2. 간단한 소금물 활용법 또 다른 효과적인 방법은 소금물을 사용하는 것입니다. 소금물에 고구마순을 20분간 담가 두었다가 이파리 부분을 꺾어 당기면 껍질이 손쉽게 벗겨집니다.

소금물은 껍질을 부드럽게 만들어주고, 깔끔한 맛을 이어서하는 데 도움이 됩니다.

오크라 삶는법

오크라를 삶는 방법은 다음과 같습니다. 아래의 단계를 그러니까 준비하고 조리하면 맛있고 영양가 있는 오크라 요리를 즐길 수 있습니다. 오크라 10개 정도 소금 끓이기

냄비에 물을 끓입니다. 소금을 넣어 줍니다. 오크라 손질시 오크라에 붙은 소금을 그대로 사용해도 됩니다. 뚜껑을 덮고 불을 중간 정도로 조절하여 약 1분간 끓입니다. 오크라의 크기와 즐겨찾는 식감에 따라 끓이는 시간 조절 가능 찬물에 식히기

끓인 오크라를 찬물에 넣으면 색깔이 변하는 걸 막아 줍니다.

찬물에 얼음을 넣어 짧은 시간 식혀 줍니다. 색상이 변해도 괜찮다면 채망에 넓게 펼쳐서 식혀 주면 됩니다.

자주 묻는 질문