콜라비 효능 수확시기 먹는법 보관법 정리

콜라비 효능 수확시기 먹는법 보관법 정리

보라색의 채소 하면 가지를 먼저 떠올리게 되는데요 대표적인 보라색 채소에 콜라비도 기억해 두면 좋을것 같습니다. 첫번째 콜라비를 우리나라말로 순무 양배추 혹은 구경 양배추라고도 부릅니다. 콜라비는 영어명칭으로서 독어 kohl Rabic 양배추순무의 합성어 이기도합니다. 잎은 케일 맛과 비슷하면, , 뿌리는 무와 비슷하면서도 단맛이 강한 채소입니다. 콜라비 종류는 대표적으로, 자색과 백색 2종이 있으며, 그외에 종자수는 11종이나 있습니다.

자색과 백색의 콜라비는 생김새를 살펴보면, 속은 똑같이 하얗게 생겼지만 백색 콜라비가 적색 콜라비보다. 더 단맛이 강한것이 특징입니다. 콜라비 줄기는 샐러드나 쌈 ,김치 장아찌등과 같이 여러 여러 요리로 제작해서 먹을수 있으며, 잎은 쌈채소로 먹을수도 있고 주스로도 만들어 먹을수 있습니다.

콜라비 요리법

rarr 콜라비차 제작하기 콜라비차는 콜라비를 이용해서 제작하는 건강 음료로, 콜라비를 썰어 물에 우려내면 됩니다. 이 차는 콜라비의 모든 효과를 손쉽게 사용할 수 있는 방법입니다. rarr 콜라비 샐러드재료 콜라비 1개, 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추제작하는 법콜라비를 얇게 썰어 샐러드 볼에 담습니다. 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다. 콜라비 위에 드레싱을 뿌려 골고루 섞습니다.

rarr 콜라비 김치재료 콜라비 3개, 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 파, 양파, 설탕, 소금제작하는 법콜라비를 한 입 크기규모로 썹니다. 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 파, 양파, 설탕, 소금을 섞어 양념장을 만듭니다. 콜라비에 양념장을 버무려 냉장 보관합니다.

면역력 강화에 좋다

콜라비는 안토시아닌, 아미노산 등 여러 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 효과적인 식품입니다. 특히 콜라비는 마그네슘, 망간, 아연, 구리, 셀레늄 등의 여러 미네랄이 풍부하여 콜라비 섭취로 인한 신진 대사 문제와 미네랄 부족으로 인한 극심한 면역 저하를 효과적으로 예방할 수 있습니다. 또한 콜라비의 인터페론 성분은 신체의 저항력을 강화시켜주기 때문에 계절 감기와 겨울 독감을 방지하는 데 도움이 됩니다.

콜라비 효능

콜라비는 여러 효과를 갖고 있어 건강에 도움을 줄 수 있는 식품 재료 중 하나로 판단됩니다 여러 성분들이 각각의 방식으로 우리 신체를 튼튼하게 만들어줘요 혈압 조절 풍부한 칼륨 함유로 혈압을 낮출 수 있습니다. 혈당 관리 혈당 수치를 조절하여 혈당 조절에 도움이 됩니다. 콜레스테롤 개선 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 건강한 콜레스테롤 수치를 유지할 수 있습니다. 면역력 강화 비타민C 함유량으로 인해 면역력을 높일 수 있습니다.

항산화 효과 강한 항산화 성분으로 심혈관 건강을 촉진합니다. 소화 및 장 건강: 풍부한 섬유질이 소화에 도움을 주고 장 건강을 지원합니다. 시력 개선: 몇 가지 영양소로 시력 개선을 도울 수 있습니다.

혈관건강 개선

콜라비는 껍질째 먹으면 아주 혈관에 좋은 식품으로 껍질에 안토시아닌과 카로티노이드 등 플라보노이드계 색소 성분이 풍부해서 혈관의 침전물을 막아서 혈액을 맑게 만들고 혈관의 확장을 통한 혈액순환계통 원활을 도와줍니다. 또한 혈압이 낮아지도록 도움을 줄 수 있고, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치는 낮춰 줄 수 있으므로 뇌혈관 질환 예방을 위해서 즐겨 먹으면 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 평소 기름지거나 자극적인 음식을 즐겨 먹는 한국인의 식단에 포함되면 굉장히 좋은 채소입니다.

콜라비에 포함되어 있는 풍부한 섬유질은 보다. 포만감을 느끼게 합니다. 덕분에 콜라비를 사용할 경우 다이어트에 도움을 주며 포만감, 채네 지방 흡수 방지, 빠른 음식물 및 노폐물 배출 등의 효과가 있습니다.

더불어 콜라비는 칼로리 27kcal, 지방은 0.1g, 그중 콜레스테롤은 0mg입니다. 때문에 다이어트나 건강식 샐러드용으로 콜라비를 사용하셔도 좋습니다.

콜라비 보관방법 살펴보기

콜라비는 보관방법은, 신문지나 키친 타월을 이용하여 1개씩 개별포장해 주면 됩니다. 보관용기에 넣고 베란다에 보대하여 주면 장기간동안 싱싱한 콜라비를 먹을수 있습니다. 겨울철에는 낱개로 포장을 한후에 박스에 담아서 신문지 덮어서 보대하여 15일에서 최대 1달미만으로 보관이 가능합니다. 혹은 신문지로 개별 포장한후에 낱개로 냉장고에 보대하여 두면 오래두고 드실수있습니다. 지금까지 콜라비 효능, 콜라비 먹는법에 대하여 간략히 살펴보았습니다.

자주 묻는 질문