식물성 우유 총정리 아몬드우유, 귀리우유, 두유, 코코넛밀크, 쌀우유

식물성 우유 총정리 아몬드우유, 귀리우유, 두유, 코코넛밀크, 쌀우유

유당불내증이란 우유나 유제품에 들어 있는 유당을 소화하지 못하는 증상을 말합니다. 유당불내증이 있다면 유물품 소화를 위해 필요한 락테이스 같은 유당 분해효소가 나오지 않기 때문에 우유, 유물건을 섭취했을 때 속이 불편하거나 더부룩한 느낌, 소화 불량, 복통, 복부팽만, 설사 등이 발생합니다. 우리에게 유당불내증이 낯설지 않은 이유는 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있기 때문입니다.

귀리우유에는 단백질은 얼마나 들어 있나?

귀리 우유는 일반적으로 유물품 우유나 두유에 비해 단백질 함량이 낮습니다약 23g. 귀리 우유는 아몬드나 두유 같은 다른 식물성 우유에 비해 칼로리와 탄수화물 함량이 더 높은 경향이 있습니다. 예를 들어, 귀리 우유 한 컵에는 약 100150칼로리와 1620g의 탄수화물이 들어 있는데, 아몬드 우유는 컵당 45100칼로리, 탄수화물 1g입니다. 주요 브랜드인 실크Silk, 초바니Chobani, 오틀리Oatly는 모두 8온스당 120칼로리, 단백질 함량은 3g 미만, 탄수화물 함량은 1518g입니다.

플래닛 오트Planet Oat는 90칼로리이며 비슷한 수준의 단백질과 탄수화물을 함유하고 있습니다.

귀리 섭취하면 좋은 사람

1. 당뇨병환자 아니면 당뇨병을 예방하려는 사람들귀리는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 혈당 수치를 안정화하는 데 도움을 줍니다. 이는 당뇨병 환자나 당뇨병 위험을 줄이려는 사람들에게 유용합니다. 2. 콜레스테롤 수치를 감소시키려는 사람들귀리는 베타글루칸이라는 좋은 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 식이섬유는 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 줍니다. 3. 체중 감량이나 관리를 희망하는 사람들귀리는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 제공하므로 체중 감량 아니면 관리를 희망하는 사람들에게 이상적인 식품입니다.

아몬드우유

대체 식물성 우유 중에서 칼로리와 탄수화물 함량이 제일 낮아 다이어트에 좋고 아몬드우유 한컵에는 비타민 E 하루권장량의 50가 포함되어 있습니다. 비타민 E는 노화를 일으키는 활성산소를 감소시키는 비타민입니다. 아몬드는 안면홍조를 완화시키고 피부, 눈, 생식기 등의 점막이 노화로 인해 건조되는 것을 방지하여 갱년기여성에게 좋습니다. 또한 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D가 풍부하고, 불포화지방산이 풍부해 심혈관 질환 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

단점은 100 ml 당 단백질이 0.65 g 포함되어 있어 오트밀크보다도 단백질이 적게 들어 있다는 것입니다. 견과류 알러지가 있는 인원은 아몬드밀크 섭취에 주의해야 합니다.

아몬드우유 100 ml 당 칼로리는 25 kcal, 탄수화물 2.85 g, 단백질 0.65 g, 지방 1.2 g을 함유하고 있습니다.

면역력 강화

귀리에는 정상 세포의 면역기능을 활성화하는 베타글루칸과 면역력에 좋은 마그네슘, 아연, 망간 등 무기질이 풍부해 각종 질환 예방에 뛰어난 효과를 지닌 것으로 알려져 있습니다. 또한, 귀리에 함유된 아베 난 쓰라 마이드 성분은 곡류 중 귀리에만 특이적으로 존재하는 것으로 알려져 있으며 비만, 치매 예방, 항산화, 항염증 효과적인 것으로 보고 되고 있습니다.

귀리에는 베타글루칸이 포함되어 있어 노화의 주법인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 피부 재생 및 노화 방지에 도움이 되며 피부 재생 및 노화 방지에 도움이 되며 귀리에 함유된 비타민과 무기질 성분들은 피부 속의 노폐물을 배출시켜 비부 발진을 줄이는 등 피부 보습, 피부 미용에 도움을 줍니다.

또한, 귀리에 함유된 아베난쓰라마이드는 아토피성 피부염의 우너인 물질인 알러진의 생성을 억제해 피부 염증이나 가려움증을 완화하는데 도움이 됩니다.

두유 콩 우유

우리에게 친숙한 식물성 우유 중에서는 콩으로 만든 두유도 있죠. 콩으로 만든 두유는 단백질 함량이 높은 편인데요. 두유 속의 단백질은 식물성 단백질로 식이섬유가 풍부하고 콜레스테롤 함량이 적어 동물성 단백질에 비해 가볍게 사용할 수 있습니다. 또한 콩에는 항암 작용을 하는 이소플라본도 함유돼 있고, 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 복합지질의 하나인 레시틴이 풍부해 혈관 건강을 지키는 데도 도움을 줍니다.

또 콩 속의 이소플라본은 뇌 기능을 도와주는 역할을 해 노인성 뇌질환을 예방하는 효과도 있습니다. 뿐만 아니라 두유 속에는 칼슘 흡수를 돕는 수산염과 피트산이 많이 들어 있어 칼슘, 비타민D와 함께 먹으면 더욱 영양이 풍부하고 튼튼하게 마실 수 있다고 하니 참고하세요

아몬드 우유, 오트밀 우유, 두유 섭취 시 주의사항

하지만 식물성 대체 우유에도 미흡한 점은 있습니다.

자주 묻는 질문